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Agneau massala aux lentilles
Ce curry relevé réchauffera à merveille vos longues soirées d'hiver. Vous pouvez remplacer les lentilles par des pois cassés. Cette recette est tirée du livre : Cuisine épicée Ingrédients : 2 c à...
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Muffins fantastiques au carambar transformés en araignées et oeil de sorcière
Bienvenue pour Halloween J'ai préparé ces muffins hier soir pour les petits monstres qui vont venir sonner à ma porte. Ingrédients : 1 pot de yaourt brassé 2 pots de farine 1 pincée de sel...
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Petits pains au lait
Je vous propose des petits pains au lait pour le petit-déjeuner. J'ai préparé la pâte dans mon magimix comme pour les briochettes. Ingrédients : 500 g de farine 2 sachets de levure briochin 125 g...
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Crêpes aux champignons et aux boudins blancs
Romain m'avait demandé de lui faire des crêpes avant qu'il ne parte pour les vacances, il est dans l'Yonne pour un stage de Karting, apparemment il est ravi. Comme il me restait quelques crêpes, le...
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Wraps au saumon
Ce matin, j'ai voulu poster ma recette avant de partir pour l'Yonne mais pas moyen, over-blog faisait encore des siennes, Grrrr !, je commence à être un peu agacée car cela fait plusieurs jours que...
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Muffins au jus d'orange et pépites de chocolat
Une recette faite à l'occasion d'Halloween pour les enfants qui sont venus frapper à la porte. Ils étaient moëlleux, vraiment très bons, ils ont tous aimés. C'est une recette de Sandra du Pétrin,...
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Rillettes de sardines
Jeudi après une grosse journée rangement , il le faut de temps en temps, j'ai été très étonné de voir l'heure, déjà 20 heures et rien à manger. Mon mari me dit tout suite, c'est pas un problème on va...
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Oeufs cocotte au roquefort
Voici la suite de notre repas du jeudi après notre journée rangement: Les oeufs cocotte au roquefort Pour 4 ramequins 4 oeufs 2 tomates 4 c à soupe de crème fraîche d'isigny 1 ou 2 cc de roquefort par...
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Fenêtre sur blog
Où blogue-je ? Voici le nouveau défi de Laurent , Epicurien.be, qui nous propose de poster une vue de l'endroit où nous passons une bonne partie de notre temps, c'est à dire sur l'ordi. Voilà, je suis...
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Parfait glacé au café sauce caramel
J'ai profité que Yann et Cindy étaient venus pour le week-end pour tester de nouvelles recettes. Aujourd'hui je vous donne celle du parfait glacé tiré du livre : les moules souples, un livre que...
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Crèmes brûlées au saumon et à l'aneth
Une recette faite ce week-end. C'est une entrée à faire la veille car les crèmes doivent passer la nuit au réfrigérateur. Cette recette est tirée d'un ancien maxi-cuisine. Pour 6 personnes Ingrédients...
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Tarte aux poires et aux calissons d'Aix
Le calisson d'Aix. Un habit soyeux de sucre brillanté qui craque en cédant sous la dent, une pâte onctueuse aux saveurs d'amandes, voici l'union parfaite et inchangée de cette confiserie ancestrale...
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Rouget-barbet au Chardonnay
Les problèmes connus hier chez over-blog ont été rétablis, il s'agirait du serveur d'un cache qui a rendu l'âme ! Une recette faite hier midi que nous avons beaucoup appréciée. Ingrédients pour 3...
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Salade d'automne aux marrons grillés bio
Voici une entrée faite dimanche et qui a beaucoup plu. C'est une recette trouvée sur le dépliant Priméal dans le magasin BIO qui est près de chez moi, Natureva. Pour 4/5 personnes : 1 bocal de marrons...
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Les pizzas Tourbillons de Sylvie
Une très bonne recette de Sylvie testée déjà plusieurs fois. C'est vite préparé et bien agréable pour l'apéritif. Pour voir la recette, c'est ici. Je vous souhaite un bon week-end !
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Petites crèmes au potimarron, aux spéculoos et à la noix de pécan
Le Potimarron Une courge aussi belle que bonne à la forme de figue, appelée aussi "potiron doux d'Hokkaïdo". Sa peau est comestible , sa chair épaisse, jaune foncé, est d'excellente qualité : très...
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cakes au potimarron
Suite à la recette des crèmes au potimarron, il me restait de la purée de quoi faire ces petits cakes. Ingrédients : 180 g de farine 270 g de potimarron 75 g de beurre 1/2 cc de vanille en poudre 1...
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Amarettis
Une recette à faire quand ils vous restent des blancs. Ces petits gâteaux sont délicieux et se conservent plusieurs jours dans une boîte métallique. Ingrédients : 2 blancs d'oeufs 150 g de sucre 165 g...
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Saumon au miel et au sésame
Jeudi dernier, nous avons fait un petit repas entre amies. Pour cela, j'avais donc préparé du saumon, accompagné de lentilles corail aux épices. J'ai choisi le miel d'acacia pour enrober les pavés,...
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Lentilles corail aux épices
J'aime beaucoup les lentilles corail, je vous l'ai déjà dit de nombreuses fois, que ce soit en accompagnement d'une viande ou d'un poisson, j'ai souvent l'habitude d'en ajouter aussi dans la soupe....
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Mes petits pains au lait
Hier j'ai eu envie de petits pains au lait pour le petit déjeuner de ce matin, voilà qui est fait. Ils étaient très bons, tout moëlleux, vraiment une réussite ! Avec la recette vous en faites 12. Sur...
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Crème brûlée aux Saint-Jacques et au safran
Les noix de St-Jacques fraîches ont une saveur et une texture délicates et cuisent rapidement. Si vous ne trouvez pas de St-Jacques fraîches, utilisez des noix surgelées mais assurez-vous de les faire...
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Magrets de canard à la mandarine caramélisée
Le magret est un morceau de choix, il s'agit du muscle de la poitrine d'un canard engraissé pour la production de foie gras. Les meilleurs magrets proviennent de canards désossés le lendemain du jour...
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Muffins aux canneberges
En feuilletant mon cahier, je m'aperçois que je n'ai pas publié cette recette de muffins faite il y a un petit moment déjà. Les canneberges ou cranberries sont de petits fruits sauvages qui...
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Cuisine Guylaine souffle sa 1ère bougie
Comment est né ce blog ? Les filles étant parties à l'extérieur pour leurs études supérieures,téléphonaient souvent pour demander une recette et c'est ce qui a donné l'idée à Romain, mon fils de...
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